Asijský zelný salát

Brokolici očistěte a rozdělte na jednotlivé růžičky.

Ručně rozmačkejte přírodní tofu a smíchejte ho s tamari omáčkou, Kořením mistra Wonga a chilli vločkami v misce. Dejte do lednice.

Jarní cibulku nakrájejte na kolečka. Česnek a oloupaný zázvor najemno nasekejte.

Oloupejte mrkev. Poté nakrájejte čínské a červené zelí, stejně tak papriku a mrkev na kousky velikosti sousta.

Důkladně omyjte všechny bylinky. Odstraňte stonky máty a nahrubo ji nasekejte spolu s koriandrem.

Limetky rozdělte na 4 kusy.

Do pánve se sezamovým olejem přidejte jarní cibulku, česnek a zázvor, zahřejte a krátce orestujte. Poté přidejte čínské zelí, brokolici a mrkev. Restujte asi 4-5 minut. Nyní přidejte kousky papriky a minutu orestujte. Vše v pánvi odsuňte stranou, aby se uvolnilo místo, a poté přidejte přírodní tofu. Nechte ho opékat asi 3-4 minuty, poté vmíchejte červené zelí. Krátce promíchejte a odstavte pánev z plotny.

Dochuťte dle chuti a vmíchejte tamari, limetkovou šťávu a rýžový ocet. Nakonec ozdobte arašídy, čerstvě nasekanými bylinkami a sezamovými semínky. Podávejte na pánvi.